職位描述

負責配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料 

公司簡介

吉布魯為一家全國連鎖大型餐飲,全國目前150家。廣西地區(qū)發(fā)展速度快,福利待遇及平臺好。目前南寧首家!

上班地點

可能感興趣的職位

切配
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西月宮來客健康管理有限公司
醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生
1、工作內(nèi)容:主要負責協(xié)助切配打荷等; 2、任職要求:身體健康,40歲以下; 3、薪資福利:4000-5000元/月+工作餐+節(jié)日福利等,月休4天(排班輪休),法定節(jié)假日補休。 4、上班時間為早上7:00—下午6點,中午可休息2個小時。
2025-03-08
金月宮人事
行政人事
打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-03-07
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-03-07
劉經(jīng)理
經(jīng)理
打荷師傅
3000-5000元
南寧-青秀區(qū)
打荷:崗位職責:要求有相關工作崗位工作經(jīng)驗 1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配; 2、負責將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制; 3、熟練制作出鍋造型。 任職資格:要求有相關工作崗位工作經(jīng)驗 1、20—35歲,語言交流流利; 2、身體健康,反應靈敏; 3、踏實肯干,做事認真負責; 4、服從領導管理,為人友好和善。五險一金,提供住宿。
2025-03-07
劉經(jīng)理
經(jīng)理
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
需要上夜班,可接受者再投遞 要求有半年及以上的經(jīng)驗 一、崗位職責 1、負責原料的切配加工半成品及成品工作; 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作; 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴; 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作; 6、協(xié)助廚師制作出鍋造型 二、任職資格: 1、年齡18-35歲,身體健康,男女不限。 2、品行端正,能吃苦耐勞。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+提成+績效獎金+提成+全勤獎100 3、晉升空間大,有晉升為部長、主管.....的發(fā)展機會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。
2025-03-07
切配
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
1、嚴格按照制定的菜譜質(zhì)量要求,切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細、厚薄均勻,無連刀,符合烹調(diào)要求。 2、切配時,要把好質(zhì)量衛(wèi)生關,腐爛變質(zhì)的原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染,杜***物中毒。 3、擇、洗菜要嚴格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛(wèi)生。 4、切、洗菜時盛裝容器不允許落地。 5、切配時要精力集中,使用機械及切、剁、砍、絞時應注意安全操作。 6、切配工作完成后,要及時將水池、地面、墻壁、機械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。 7、負責食堂肉類開生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類。保證食堂的生產(chǎn)需要,絲、塊、丁均勻,細致,符合烹調(diào)要求。 8、講究衛(wèi)生,開生前要洗凈肉,開生后要清洗干凈場地、案板、刀具、機械設備。 9、負責保養(yǎng)開生間的各類機械設備工作,保證正常工作運轉。
2025-03-07
廖主管
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1、按要求完成切配工作 2、不忙的時候協(xié)助打荷 3、早上驗收食材 要求: 1、身體健康,手腳麻利,無傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極
2025-03-07
黃女士
切配員
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
廣西萬川供應鏈管理有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
工作內(nèi)容: 1.負責分割切配、肉類刨片、稱重的工作(機器操作,半自動化); 2.學歷不限,經(jīng)驗不限; 3.完成上級交代的其他工作。 任職資格: 1.年齡20-45歲之間,男女不限; 2. 能夠吃苦耐勞、踏實肯干、有責任心。 月綜合收入:3500-3800元,包工作餐,工作輕松,節(jié)日禮品生日禮金等各種福利! 上班時間:8:00-18:00 只上白班 ,無夜班,不加班。
2025-03-05
劉主管
南寧-青秀區(qū)
【餐飲經(jīng)理/店長】1人 一、職位描述: 1、負責門店的經(jīng)營管理工作,保證門店經(jīng)營業(yè)務正常運行; 2、執(zhí)行總部各規(guī)章制度,包括財務制度、工作流程、出品標準、服務標準和衛(wèi)生標準等; 3、對門店人員進行有效管理,做好員工技能提升和員工激勵、關懷,打造高效率團隊。 二、任職要求: 1、中專及以上學歷,1年以上餐飲經(jīng)驗; 2、積極主動,對服務行業(yè)充滿熱情,具有客戶服務意識; 3、良好的執(zhí)行力和理解力,強烈的工作責任心。 三、薪資待遇:5000-6000元,單休 四、工作地點:南寧市青秀區(qū)瑯西,原小龍坎火鍋店 五、面試地址:良慶區(qū)龍光國際B座
2025-03-04
王若妃
南寧-青秀區(qū)
負責后廚的配菜打荷工作,明檔廚房,要求身高168厘米 崗位福利:包吃包住,公司門店覆蓋南寧各城區(qū)可就近安排工作。
2025-03-04
楊家旺
南寧市吉布魯自助餐廳招聘:公司標志 logo
南寧市吉布魯自助餐廳
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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