職位描述

【餐飲經(jīng)理/店長】1人
一、職位描述:
1、負責(zé)門店的經(jīng)營管理工作,保證門店經(jīng)營業(yè)務(wù)正常運行;
2、執(zhí)行總部各規(guī)章制度,包括財務(wù)制度、工作流程、出品標準、服務(wù)標準和衛(wèi)生標準等;
3、對門店人員進行有效管理,做好員工技能提升和員工激勵、關(guān)懷,打造高效率團隊。
二、任職要求:
1、中專及以上學(xué)歷,1年以上餐飲經(jīng)驗;
2、積極主動,對服務(wù)行業(yè)充滿熱情,具有客戶服務(wù)意識;
3、良好的執(zhí)行力和理解力,強烈的工作責(zé)任心。
三、薪資待遇:5000-6000元,單休
四、工作地點:南寧市青秀區(qū)瑯西,原小龍坎火鍋店
五、面試地址:良慶區(qū)龍光國際B座

公司簡介

成都窄巷子老火鍋,深受消費者喜愛,成立短短1年多,即發(fā)展成為多家連鎖店。公司氛圍融洽,每月準時發(fā)工資

上班地點

工作地址: 南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線

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配菜打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
協(xié)助師傅做好切配、打荷、上什、煎檔工作。 工資萬3000-3500,中職專業(yè)以上、烹飪專業(yè)優(yōu)先
2025-02-24
曾錦華
人事經(jīng)理
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1、按要求完成切配工作 2、不忙的時候協(xié)助打荷 3、早上驗收食材 要求: 1、身體健康,手腳麻利,無傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極
2025-02-24
黃女士
切配
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
1、嚴格按照制定的菜譜質(zhì)量要求,切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細、厚薄均勻,無連刀,符合烹調(diào)要求。 2、切配時,要把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),腐爛變質(zhì)的原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染,杜***物中毒。 3、擇、洗菜要嚴格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛(wèi)生。 4、切、洗菜時盛裝容器不允許落地。 5、切配時要精力集中,使用機械及切、剁、砍、絞時應(yīng)注意安全操作。 6、切配工作完成后,要及時將水池、地面、墻壁、機械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。 7、負責(zé)食堂肉類開生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類。保證食堂的生產(chǎn)需要,絲、塊、丁均勻,細致,符合烹調(diào)要求。 8、講究衛(wèi)生,開生前要洗凈肉,開生后要清洗干凈場地、案板、刀具、機械設(shè)備。 9、負責(zé)保養(yǎng)開生間的各類機械設(shè)備工作,保證正常工作運轉(zhuǎn)。
2025-02-24
廖主管
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時間:下午5點至晚上2點 職位招聘1-2人
2025-02-24
尤女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容: 1、切配雜工:對菜品切配熟練等; 2、有餐飲連鎖店經(jīng)驗的優(yōu)先; 3、該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定。 4、上班地點:南寧市安吉大道西津村鋪面
2025-02-22
小梁
切配員
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
廣西萬川供應(yīng)鏈管理有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
工作內(nèi)容: 1.負責(zé)分割切配、肉類刨片、稱重的工作(機器操作,半自動化); 2.學(xué)歷不限,經(jīng)驗不限; 3.完成上級交代的其他工作。 任職資格: 1.年齡20-45歲之間,男女不限; 2. 能夠吃苦耐勞、踏實肯干、有責(zé)任心。 月綜合收入:3500-3800元,包工作餐,工作輕松,節(jié)日禮品生日禮金等各種福利! 上班時間:8:00-18:00 只上白班 ,無夜班,不加班。
2025-02-22
劉主管
打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當(dāng); 3、管理和愛護設(shè)備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-02-20
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當(dāng); 3、管理和愛護設(shè)備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2025-02-20
劉經(jīng)理
經(jīng)理
廚房切配工
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
主要負責(zé)協(xié)助廚師準備菜品材料,做好砧板崗位與廚師的菜料傳遞,按菜單要求,做好調(diào)味品、配料分類;負責(zé)菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工等相關(guān)工作。
2025-02-19
張老師
南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負責(zé)原料的切配,加工半成品; 2、配合店長工作,服從店長安排。 職位要求: 1、年齡40歲以下,身體健康; 2、吃苦耐勞,服從安排; 3、有切配2年以上工作經(jīng)驗。 工作時間:9:00-14:00,17:00-21:00
2025-02-19
蔣德坤
廣西窄巷子餐飲管理有限責(zé)任公司招聘:公司標志 logo
廣西窄巷子餐飲管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè)
成立時間 2023年6月14日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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文員

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

短視頻運營實習(xí)生

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

火鍋店廚房切配

¥3000-5000元

南寧-青秀區(qū)
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