職位描述
崗位職責
1. 熟練運用湘菜烹飪技巧,依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜,精心烹制各類湘菜佳肴,確保菜品口味地道、品質(zhì)上乘。
2. 嚴格把控食材采購標準,負責驗收食材質(zhì)量,確保食材新鮮、安全、符合湘菜烹飪要求,合理控制食材損耗。
3. 負責廚房區(qū)域的清潔與整理,遵循衛(wèi)生標準與安全規(guī)范進行操作,定期檢查與維護廚房設施設備,確保其正常運行。
4. 依據(jù)員工反饋,協(xié)同團隊創(chuàng)新菜品,不斷提升公司食堂菜品質(zhì)量。
任職要求
1. 具備專業(yè)的湘菜烹飪技術(shù),持有廚師相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先考慮。
2. 熟練掌握多種湘菜菜品的制作工藝。
3. 精通湘菜食材特性、調(diào)料運用與烹飪技法,能夠獨立完成菜品的設計與制作。
4. 具備良好的衛(wèi)生習慣與安全意識,嚴格遵守廚房操作規(guī)范與食品安全法規(guī)。
5. 擁有較強的抗壓能力、團隊協(xié)作精神與創(chuàng)新意識,能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
公司簡介
廣西宏旺新材料科技有限公司由宏旺控股集團有限公司與廣西盛隆冶金有限公司合資組建,成立于2024年1月,作為廣西招商引資的重點建設項目,項目位于防城港市港口區(qū)。
宏旺控股集團是專業(yè)生產(chǎn)冷軋不銹鋼、硅鋼和配套精加工產(chǎn)品的企業(yè)集團,年產(chǎn)值超500億元,位列2024中國企業(yè)500強第442位,中國制造業(yè)企業(yè)500強第228位;中國民營企業(yè)500強第223位,中國制造業(yè)民營企業(yè)500強第155位。產(chǎn)品品牌榮獲“中國馳名商標”稱號。
廣西盛隆冶金有限公司是一家規(guī)?;F(xiàn)代化、國際化、信息化的千萬噸級鋼鐵聯(lián)合企業(yè),2016年起入圍中國企業(yè)500強,2020年獲評中國鋼鐵企業(yè)競爭力A級(特強)企業(yè),2021年成功躋身全球鋼企50強。
硅鋼,被譽為鋼鐵行業(yè)“皇冠上的明珠”,是促進機電、電氣產(chǎn)品升級換代的關(guān)鍵戰(zhàn)略材料。項目占地面積約500畝,主要生產(chǎn)高性能硅鋼及冷軋鍍層板,產(chǎn)品廣泛用于電動汽車、家用電器、工業(yè)電機、變壓器、工程機械及建筑裝飾等領域。項目規(guī)劃分兩期建設,將形成年產(chǎn)200萬噸產(chǎn)能的規(guī)模。一期項目于2024年9月開工,預計2025年下半年分期試產(chǎn),年產(chǎn)150萬噸無取向硅鋼及熱鍍鋅冷軋產(chǎn)品。
在國家“雙碳”戰(zhàn)略的大背景下,廣西宏旺積極響應國家節(jié)能減排號召,遵循低碳、綠色的原則,以高標準、高質(zhì)量、高效率為目標,打造冷軋硅鋼領域智能制造樣板工廠。一期項目采用全連續(xù)式五連軋機組,對比傳統(tǒng)軋制工藝,具有高效率、低能耗的規(guī)?;圃靸?yōu)勢。同時,項目將建成全流程高度集成、全工序遠程操控的大規(guī)模、一體化智慧管控中心,智慧自動化率90%以上,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的可追溯,真正實現(xiàn)一對一為客戶服務。
為提高辦公效率和員工生活品質(zhì),項目同步建設辦公樓、倒班樓、智控中心、檢測中心、活動中心、休閑親水園林等,集辦公、生活、文體等功能于一體,配套設施完善,將建成現(xiàn)代化“園林工廠”。
廣西宏旺作為宏旺集團與盛隆冶金股權(quán)合作、原料直供、資源共享的大型先進制造項目,依托在原料、設備、技術(shù)、能源、物流等方面的優(yōu)勢,以及宏旺集團在不銹鋼、硅鋼等冷軋行業(yè)的專業(yè)技術(shù)和成熟經(jīng)驗,力爭將項目打造成為高性能硅鋼項目的標桿。同時,將為本地區(qū)推動下游綜合加工、商貿(mào)等配套產(chǎn)業(yè)成型,促進經(jīng)濟效益和社會效益的可持續(xù)發(fā)展,做出重要的貢獻。
廣西宏旺將秉承集團“專注綠色智造,持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值”的企業(yè)使命,堅持“實現(xiàn)共同夢想”的企業(yè)愿景,以“誠信、務實、開放、創(chuàng)新”作為核心價值觀,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良穩(wěn)定的服務。
上班地點
工作地址:
防城港市港口區(qū) 查看上班路線
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宴會廚師6000-8000元防城港-港口區(qū)廣西互錦實業(yè)有限公司交通/運輸/物流崗位職責: 1、獨立完成12-15人左右的招待宴客菜席; 2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可(根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過程中嚴格按照操作規(guī) 程,對食材進行處理,烹飪,能獨立按照標準完成操作流 程,對各種原料特性及菜品能進行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量) 任職要求: 1、責任心強,作風干練,熟悉私房菜制作; 2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等,對食品營養(yǎng)學、出品要求、廚房設備知識擁有較好的基礎; 3、有負責過老板私人/家人用餐或高端會所接待用、私廚預定餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務態(tài)度和服務理念。 5、服從上級安排,持有健康證上崗,有廚師證和駕駛證優(yōu)先; 6、投遞簡歷請附上個人近期全身照。21小時前韋女士
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廚師5000-7000元防城港-防城區(qū)廣西金星建筑工程有限公司原材料和加工崗位要求: 1、身體健康,精力充沛,年齡25-50歲 2、三年以上廚師工作經(jīng)驗 3、待遇:4000-7000元/月 工作地址:防城港市防城區(qū)大王江村21小時前小唐
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廚師5000-6000元防城港-港口區(qū)防城港市金石房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)月薪:5000元/月 月休4天,節(jié)假日補休,商業(yè)險2025-03-11梁女士
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廚師3000-4000元防城港-東興市-安得國際華城東興市王朝酒店管理有限公司酒店/旅游1.食材采購:根據(jù)菜單需求購買新鮮的食材,有時也需要對市場上的食材進行比較選擇性價比高的選項。 2.食品準備與烹飪:清洗、切割食材,并按照健康營養(yǎng)的標準進行烹飪。 3.廚房衛(wèi)生:保持廚房及所有廚具的清潔,確保食品安全,符合衛(wèi)生標準。 4.成本控制:合理利用食材,減少浪費,控制餐飲成本。2025-03-11徐淵立
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廚師5000-6000元防城港-港口區(qū)防城港市兄弟萬家福商貿(mào)有限公司批發(fā)/零售一、崗位職責: 1、食譜和菜單開發(fā):廚師參與設計和開發(fā)菜單,并制定食譜,選擇食材和配料,確保菜單的多樣性和吸引力。 2、食材準備:廚師負責食材的選購和準備工作,包括清洗、切割、調(diào)味等。他們需要掌握正確的食材處理技巧,確保食材的新鮮和衛(wèi)生。 3、烹飪和烹調(diào):廚師使用各種京飪方法和技巧來加工和烹調(diào)食材,以制作美味的菜肴。他們需要掌握不同烹飪技術(shù),如炒、煮、蒸、烤、炸等,以及各類菜系的特色烹飪方法。 4、品質(zhì)控制:廚師需要確保菜品的質(zhì)量和口感符合標準。他們會進行品嘗和評估,以及監(jiān)督食品的儲存和處理條件,確保食品安全和衛(wèi)生。 5、團隊合作:在餐廳或廚房中,廚師通常與其他廚師和廚房工作人員合作。他們需要協(xié)調(diào)團隊工作,確保整個菜單的順利完成和服務質(zhì)量, 6、衛(wèi)生和安全:廚師必須遵守與食品安全、衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)定和指南。他們需要保持良好的個人衛(wèi)生,正確使用和保養(yǎng)廚房設備,并遵循食品儲存和處理的相關(guān)標準。 7、創(chuàng)新和改進:廚師可以根據(jù)市場需求和客戶喜好進行菜品創(chuàng)新和改進。 二、任職資格: 1、烹飪技術(shù):具備扎實的烹飪技術(shù)和操作技巧,包括刀工、炒、煮、烤、鹵等多種烹調(diào)方法。 2、菜品創(chuàng)新:具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力,能夠設計出新穎、時尚且美味的菜品。 3、食材了解與選購:對各類食材的特性、季節(jié)性和品質(zhì)要求有深入了解,能夠準確判斷和選擇優(yōu)質(zhì)的食材。掌握食材的保存和加工技巧,確保食材的新鮮度和衛(wèi)生。 4、,團隊協(xié)作與溝通能力:能夠良好地與團隊成員合作,協(xié)調(diào)工作進度和分配任務。善于溝通和傾聽,理解客戶需求并確保菜品質(zhì)量的一致性。 5、質(zhì)量控制與食品安全:嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,具備食品安全知識和操作技能。能夠合理使用食材,掌握儲存和加熱溫度,確保菜品的衛(wèi)生和安全。 6、壓力管理與應變能力:廚師工作環(huán)境常常緊張而忙碌,需要具備良好的壓力管理和應變能力。能夠在高壓下保持冷靜,并及時解決問題和應對突發(fā)情況。 廚師:1名主廚,2名副廚,包食宿2025-03-07劉坤事業(yè)部
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2025-03-07陳志北
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- 廣西宏旺新材料科技有限公司
- 所在行業(yè) 材料
- 成立時間 2024年1月31日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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