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職位描述

（1）協(xié)助店面的日?？蛻艏颁N售管理工作，做好工作計劃、工作總結(jié)。

（2）監(jiān)督營業(yè)期間客戶部工作的正常開展，確保服務(wù)質(zhì)量。

（3）督導(dǎo)迎賓員迎客、帶客標(biāo)準(zhǔn)。

（4）配合協(xié)調(diào)樓面服務(wù)及廚房出品溝通工作。 （5）協(xié)助總經(jīng)理策劃和落實執(zhí)行好營銷活動及活動數(shù)據(jù)反饋。

（6）及時完善客戶檔案記錄。

（7）老客戶的追蹤維護(hù)、新客戶的開拓與建立。 （8）預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。

（9）MOT各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的落實與執(zhí)行 （10）日常銷售工作

（11）及時掌握【市場訊息】變化，根據(jù)餐飲市場淡季、旺季規(guī)律做出相應(yīng)方案并向總經(jīng)理匯報

（12）定期匯總周期、月度、季度、年度等經(jīng)營銷售情況制作詳細(xì)分析匯報總經(jīng)理

（13）根據(jù)不同季節(jié)、假日、時令等制定出市場需求營銷策略、優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)、營銷方案執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等

（14）制定日常各類型宴請、宴席、宴會等菜單安排及執(zhí)行

公司簡介

北海三月三酒樓是首家“三月三”民俗餐飲文化酒樓，成立于2020年國慶，地址設(shè)立在北海市海城區(qū)北部灣中路32號北海迎賓館內(nèi)。酒樓主打廣西民族特色桂菜和廣式早茶，以清甜、微辣、鮮香、脆嫩為口味特色，并堅持以好山水好食材為出發(fā)點，做大自然的搬運(yùn)工，采用民間傳統(tǒng)手藝，讓廣大顧客品嘗到新鮮美味的原生態(tài)美食。從豐富的亞熱帶氣候自然資源展示到少數(shù)民族民俗文化互動體驗，集觀賞性、體驗性、文化性于一體，360°全方位呈現(xiàn)廣西桂菜文化，打造具有濃郁廣西特色的民俗餐飲品牌。在這里，你能吃到地道的廣西桂菜，還能體驗到濃濃的民族風(fēng)情！ 酒樓內(nèi)含18個特色包廂，2個宴會廳，還有獨層婚宴廳，共716個餐位，可同時接待市區(qū)級政企百人會議會晤，百人單位團(tuán)建，各類慶典、喜宴、生日宴、商務(wù)招待等宴席酒會，承接著北海迎賓館光輝的接待傳統(tǒng)，以五星級的國宴服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)讓客戶“賓至如歸”的服務(wù)精神，為四海食客提供“總理菜單”，“手工打油茶”、“山歌敬酒”等具有廣西少數(shù)民族民俗特色的宴貴賓服務(wù)。

上班地點

工作地址：北海海城區(qū)北海迎賓館三月三廣西菜酒樓查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲經(jīng)理
4000-7000元

北海-銀海區(qū)-北海萬達(dá)廣場

北海市銀海區(qū)家稻雞餐飲店

餐飲業(yè)

2年以上的管理經(jīng)驗，要求做過大廳管理還有外賣的為主。

2024-11-20

馮貽姬; 餐飲迎賓
2000-3000元

北海-合浦縣

合浦縣聚鑫餐飲店

餐飲業(yè)

1.主動給路過的客人發(fā)傳單，主動介紹餐廳特色吸引顧客進(jìn)店用餐，領(lǐng)位； 2.迎賓和收銀崗是一起的都要會，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，開始需要先學(xué)習(xí)服務(wù)崗1個星期左右； 3.過年期間不放假，不接受離職申請

2024-11-19

姜金波; 餐飲銷售經(jīng)理
4000-6000元

北海-海城區(qū)

北海富麗華大酒店有限公司

酒店/旅游

1.在酒店及和餐飲部副總的督導(dǎo)下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，并執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 2.每天收集客戶用餐反饋并做好記錄，與各餐廳經(jīng)理和行政廚師長每日進(jìn)行緊密的溝通，開展月度餐飲銷售會議并將方案進(jìn)行跟蹤和記錄。 3.通過學(xué)習(xí)后需在入職15天內(nèi)了解酒店產(chǎn)品知識、銷售技巧等方法來達(dá)到任務(wù)目標(biāo)。 4.根據(jù)建立的客戶檔案、進(jìn)行計劃每月帶領(lǐng)團(tuán)隊成員或餐廳經(jīng)理們上門拜訪客戶以發(fā)展客源。 5.主要客戶及貴賓到店時親自迎接并做好在店內(nèi)的接待工作。比如酒店嘉惠卡會員、客戶、本地商會、公司客戶和商業(yè)宴請等。 6.提供完善的售后服務(wù)，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進(jìn)行商討溝通。 7.始終了解各餐廳的運(yùn)營信息，掌握酒店重要部門的信息更新。 8.通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準(zhǔn)的位置。 9. 執(zhí)行模范客戶服務(wù)，通過協(xié)助客戶并確保他們在訪問前和訪問期間的滿意度，來推動客戶的滿意度和忠誠度。 10. 處理客人的問題和投訴。

2024-11-19

伍光麗; 餐飲部長
3000-4000元

北海-海城區(qū)

北海市海城區(qū)一茶靚點餐飲店（個體工商戶）

餐飲業(yè)

包吃包住全勤獎免費培訓(xùn) 宿舍有空調(diào) 茶點中餐廳晉升空間大餐飲管理 1.本崗位招聘想在餐飲行業(yè)發(fā)展上升的伙伴（1到2年以上的）短期兼職勿擾，謝謝 2.協(xié)助主任開展和完成工作任務(wù)。 3.有耐心和細(xì)心學(xué)會收銀和對賬工作。 4.對團(tuán)隊成員的關(guān)注和合理安排工作內(nèi)容。 5能夠合理有效的跟顧客溝通和處理客訴問題 6.根據(jù)總公司發(fā)布的信息任務(wù)，及時關(guān)注和回復(fù)，并且協(xié)助主任一起完成。

2024-11-18

馮永昌